Sanfona é um instrumento de origem europeia trazido para o sul do Brasil no século XIX por imigrantes italianos e alemães com o nome de acordeom. Ganhou o nome sanfona na região nordeste, ao ser levada para lá por soldados nordestinos que lutaram na Guerra do Paraguai. Existem diferentes tipos de sanfonas, todas com o mesmo princípio de funcionamento: o som é gerado pelo ar “soprado” pelo fole, que passa por palhetas metálicas acionadas pelos botões ou teclas.

Durante as décadas de 1940 e 1950, com o sucesso do gênero baião, o estudo da sanfona se transformou em febre nacional, com inúmeras escolas e métodos lançados. Instrumento versátil, é capaz de executar os mais diversos gêneros musicais, sendo, no Brasil, muito ligada à música feita nas regiões Sul, onde também é chamada de gaita, Centro-Oeste e Nordeste.

Vale ouvir Luiz Gonzaga, Chiquinho do Acordeon, Orlando Silveira, Adelaide Chiozzo, Sivuca, Dominguinhos, Renato Borghetti, Toninho Ferragutti e Bebê Kramer.